Delicious recipe for you
ओट्स की बर्फी ओट्स की बर्फी
ओट्स की बर्फी ओट्स, घी, दूध और चीनी से बनी एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई है। यह भारत में एक लोकप्रिय मिठाई है और अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। यह मिठाई आपके आहार में ओट्स के गुणों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है, और यह एक अपराध-मुक्त भोग भी है।
यहाँ ओट्स की बर्फी बनाने की एक सरल विधि दी गई है:
सामग्री: 1 कप ओट्स
1/2 कप घी
1/2 कप दूध
1/2 कप चीनी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
गार्निशिंग के लिए थोड़े से मेवे कटे हुए
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Oats ki Barfi Recipe | By Shraddha Singh
Procedure:
Heat a pan on medium flame and dry roast the oats until they turn slightly brown and fragrant. Take them off the heat and let them cool.
Grind the roasted oats to a fine powder in a mixer or a food processor.
Heat ghee in a deep non-stick pan, add the oat powder, and stir well.
Cook the mixture on low flame, stirring continuously for 8 to 10 minutes or until it starts to turn golden brown.
Add the milk and sugar to the pan and mix well.
Keep stirring the mixture on low flame until it thickens and starts to leave the sides of the pan. This should take around 12 to 15 minutes.
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Add cardamom powder to the mixture and mix well.
Grease a square-shaped tray with ghee and pour the mixture into it. Spread the mixture evenly using a spatula.
Garnish the top with chopped nuts and let the mixture cool for 2 to 3 hours.
Once the mixture has cooled and set, cut it into small pieces using a sharp knife.
Your healthy and delicious oats ki barfi is ready to serve. Enjoy!
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